大豆低聚糖作为quot;特定保健用食品quot;是指具备类似生物学功能，尤其有益胃肠身体健康的一类低聚糖，故又称quot;功能性低聚糖quot;。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是指单糖数为3～4的蔗糖（双糖）… 大豆低聚糖作为"特定保健用食品"是指具备类似生物学功能，尤其有益胃肠身体健康的一类低聚糖，故又称"功能性低聚糖"。

大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是指单糖数为3～4的蔗糖（双糖）、棉子糖（三糖）和水苏糖（四糖）等。

大豆低聚糖的保健功能1．大豆低聚糖通便洁肠咳嗽患者多半是因肠内缺乏双歧杆菌所致。特别是在是老年人。

随着年龄快速增长。肠内双歧杆菌渐渐增加而近于易患上咳嗽。试验证明，健康人每天摄入3克大豆低聚糖，就能增进双歧杆菌生长，产生通便起到。大豆低聚糖还能增进肠蠕动加快消化。

2．大豆低聚糖增进肠道内双歧杆菌细胞分裂经实验研究证明，每天摄取10-15克大豆低聚糖，17天后双歧杆菌可由原本的0．99%减少到45%。在肠道内的双歧杆菌尤其更容易利用大豆低聚糖，产生乙酸和乳酸及一些抗菌素物质，从而诱导外源性致病菌和肠内因有贪腐细菌的细胞分裂：双歧杆菌还可通过磷脂酸与肠粘膜表面，构成一层具备维护起到的生物、膜屏障，从而制止了危害微生物的侵略和定殖。

3．大豆低聚糖能减少血清胆固醇双歧杆菌直接影响和阻碍了p-径基-p-甲基戊二酰酶A还原酶的活性，诱导了胆固醇的制备，使血清胆固醇减少。4.大豆低聚糖预防肝炎和维护肝脏长年摄取大豆低聚糖能增加体内剧毒新陈代谢物质产生，减低了肝脏止痛的开销，所以在预防肝炎和防治肝硬化方面也有一定的起到。5.大豆低聚糖诱导肠内贪腐物质的分解：防治和化疗咳嗽和腹泄。

大豆低聚糖的起到机理1、大豆低聚糖的极强双歧因子：大豆低聚糖片中的主要成分水苏糖、棉子糖对人体肠道的有益菌群双歧杆菌有很好的细胞分裂起到，，对危害细菌完全不起作用。大豆低聚糖在肠道被双歧杆菌吸取利用，被烘烤水解出较短链脂肪酸和一些抗菌素物质，诱导了外源致病菌和肠内固有贪腐细菌的细胞分裂，增加剧毒烘烤产物及危害细菌酶的产生。

通过大豆低聚糖片细胞分裂后的双歧杆菌通过磷脂酸与肠黏膜上皮细胞相互配合起到，占有肠黏膜表面，构成一层具备维护起到的生物膜屏障，制止危害菌群的侵略，起着提高肠道环境和维护肠道的起到。2、大豆低聚糖胆肠道收缩避免咳嗽：大豆低聚糖片具备膳食纤维的粘稠性、所持水性和水膨胀性的物理特性，同时双歧杆菌烘烤百爱人精美大豆低聚糖后产生大量的短链脂肪酸，能性刺激肠道收缩、减少粪便湿润度、维持一定的渗透压，增进呕吐，从而避免咳嗽的再次发生。

在人体实验中，每天摄取3克大豆低聚糖片，一周之内之后可起着避免咳嗽的效果。3、大豆低聚糖增进肠道内营养物质的分解和吸取：大豆低聚糖口服液增进了双歧杆菌的细胞分裂，人体肠道内能自身制备或增进制备维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酸和叶酸等维生素，同时，还能增进钙质和乳制品的消化吸收，很快给机体补足营养。1999年7月，美国发布的动物实验和人群实验结果证明：服用大豆低聚糖与对照组相比较，可使钙吸收率减少26-28%，进而促进骨密度和提高骨结构。

4、大豆低聚糖有辅助减少血压功效：通过人体实验找到，高血压受试患者每天摄取11.5克大豆低聚糖，持续5周后，人体舒张压的强弱与其粪便中双歧杆菌的数量占到总细菌数的比例成显著负相关，由此可见，大豆低聚糖片可以通过增进双歧杆菌的细胞分裂超过减少血压的功效。5、大豆低聚糖能减少血清胆固醇：大量的人体实验已证实了摄取大豆低聚糖后可减少血清胆固醇的水平，每天摄取6-12克大豆低聚糖持续2周至3个月，总血清胆固醇可以明显降低。6、大豆低聚糖维护肝脏：人体通过长年摄取大豆低聚糖，能增加体内剧毒新陈代谢物质的产生，减低肝脏止痛的开销，产生互感起到，并对肝炎和肝硬化等肝病皆有预防功效。实验指出，让一个69岁患上肝硬化的老年病人每天服用大豆低聚糖3克，5天后其肝昏迷和咳嗽症状都有所减轻。

大豆低聚糖的特性(1)增进双歧杆菌的细胞分裂，提高肠道细菌群体结构大豆低聚糖在人体胃内会被消化吸收，只有不存在于肠道内的双歧杆菌才能利用它。双歧杆菌是人体肠道内的有益菌种，其主要功效是将糖类分解成为乙酸、乳酸和一些抗生素类物质，从而诱导危害菌的生长。大豆低聚糖是双歧杆菌细胞分裂的食料，而其他危害菌完全无法利用低聚糖，因此，可以制止致病菌的移居和交配。

(2)诱导有害物质分解，强化机体免疫力 大豆低聚糖被双歧杆菌利用，产生一些有益物质，增进新陈代谢，诱导腐败菌的生长，增加有害物质分解，减低肝脏的止痛开销。同时，双歧杆菌的大量交配，可诱导免疫反应，强化免疫系统功能。

提高呕吐，避免呕吐和咳嗽。减少胆固醇，并可作为甜味剂的替代品。大豆低聚糖的功效科学研究指出，在人体中栖息于着100亿个以上的微生物，有95%左右的细菌是不存在于肠道特别是在是大肠中，重达一公斤，完全占到粪便干重的30-50%，按它们对人体的影响分成有益、危害和中性菌三类，有益菌主要是双歧杆菌，嗜酸乳杆菌等，其中双歧杆菌是意味著厌氧菌，栖息于在缺乏氧气的大肠中。

有益菌对人体起着保卫国家起到，可抑制危害菌的生长，抵抗病原菌的肆虐，制备人体必须的B族维生素，产生在机酸，性刺激肠壁收缩增进呕吐，避免咳嗽。诱导肠道中的贪腐，净化肠道环境，分解成剧毒致癌物质，提升机体免疫系统功能，减少血液胆固醇以及减缓凋亡等。人体中的双歧杆菌随年龄而异，婴幼儿最多，完全占到了人体细菌总量的95%以上，随着年龄快速增长而渐渐增加，青壮年少于老年人，体弱多病者和老年人肠道内的双歧杆菌仅有占到百分之几，而被贪腐细菌弥漫着。

总之，健康人肠道内有益菌多而腐败菌较少，因此肠道内有益菌的多少是人体身体健康的标准。肠道中的危害细菌如产气夹膜梭菌、韦荣氏菌、假单孢菌等则在大肠中分解成食物残渣，产生氨、胺类，吲哚、亚硝胺、硫氢等剧毒化合物，人体长年吸取不会减少免疫力，增进凋亡，以致引起各种疾病。长时间情况下，三类细菌间维持着一种互相制约的某种均衡，一旦这种均衡超越（如疾病、大手术后、化疗、超声、长年用于抗菌素、凋亡、情绪压迫等），危害菌占到了绝对优势，肠功能再次发生失调从而引起一系列的疾病及症状。

中性菌在交配过多时也不会产生剧毒物质，引发疾病。医学研究证明，减少肠道内有益菌的比例，以诱导危害菌的过度细胞分裂，可增加肠道贪腐，清扫肠道、增进身体健康减缓凋亡。

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