有市场人士分析称之为，南京蛋价持续暴跌是前两年“火箭蛋”的后遗症，去年养殖户补栏较多，导致如今市场上鸡蛋供大于求，再加南京转入梅雨季节，新鲜鸡蛋很差留存，“快进慢出有”是不少商家的销售策略，从而造成价格一路回头… 有市场人士分析称之为，南京蛋价持续暴跌是前两年“火箭蛋”的后遗症，去年养殖户补栏较多，导致如今市场上鸡蛋供大于求，再加南京转入梅雨季节，新鲜鸡蛋很差留存，“快进慢出有”是不少商家的销售策略，从而造成价格一路走低。在入香河农贸市场，洋鸡蛋单价只要每斤4块钱，每斤4块钱并不是零售最低价。

在洪武北路的一家超强市内，洋鸡蛋必要投出了优惠价“每斤3.5元”，售价仅有为旁边草鸡蛋的二分之一。据餐馆零售人员透漏，月初洋鸡蛋的价格还在每斤4.5元左右。

根据南京市物价局价格监测中心的数据，6月份以来，南京各区农贸市场的蛋价整体呈圆形上升态势。江宁、栖霞鸡蛋价格降至了每斤4块钱以下。不过，等到南京出有梅，高温天确实来了，母鸡的产蛋量将不会上升，到那个时候，市场需求也不会回落，鸡蛋杂货、零售价格的下跌也是必定。

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